手作りパン教室 Miu 

E-mail:miumiuiiko@yahoo.co.jp
福岡市東区の自宅でアットホームな少人数のパン教室をしています。
    皆様のお越しをお待ちしてます♪
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洋菓子パート1
 今日から洋菓子コーススタートです

 アップルパイ作りました。

   



          




     残った生地はクレージーソルトをかけて焼きました。


     



     久しぶりにアップルパイ食べたけどやっぱり美味しい〜
   


      洋菓子コースもスタートしました。
      私も勉強しながら頑張って行きます。



    娘は昨日から自然教室に行ってます。
   ふだんお泊まり行っていなくてもメールしたり電話したり
   何かしらふれあっているのでなんか物足りない。
   静かなのはいいけど・・・・それはそれで寂しい。。。。

   ラッキーも心なしか元気ないし明日帰って来るよ待っててね。
   


      
   
  
| ケーキ教室 | 12:59 | comments(2) | - | pookmark |
講師を目指して。
 来月講師資格試験を受ける生徒さんの
練習をしました。

あんパン
 
  今日は試験当日に作るウルトラマンとアンパンマンも

      ウルトラマン?????



   山食    なかなかうまく上がらない

     

              バランスよく仕上げるのも難しいです。



         頑張れ
           
           これが終われば講師・・・・先生ですよ   
     
        
| パン教室 | 16:18 | comments(0) | - | pookmark |
芽が出た
娘が学校からもらってきてたそら豆(・・・・だったと思う)の種
先生がちゃんと植えるのよ〜植えない人は持ってきて帰しなさい〜って
言われたみたいで・・・結構厳しい先生なのです(私としてはいい感じ
そんな怖い先生なのに全然気にしてなく種がどこに行ったかも知らん顔の娘。
 
こっそり植えてました。全然出てこないな・・・・・と思っていたら
日曜の朝発見芽が出てる

    これです




           今日 

             楽しみ




      金曜日と土曜日のパン教室は

       初級  ロールパン
                        難しいです



            あんぱん   
                  



     上級   焼き込み調理パン
                  


            スコットランドバンズ
                     


           お楽しみはフロマージュショコラでした。

                 

          
| パン教室 | 13:32 | comments(2) | - | pookmark |
うれしい〜♪
 今日も楽しかったですなんてメールいただくと
うれしくなります

いつも笑いが絶えませんよね 
パン作りを学ぶと言うより楽しむ

そんなパン教室が私の理想です。
難しいことはわからなくていいのです。
美味しければそれでいいのよね


   今日は初級のレッスンでした。

    

        メロンパン。

 
    


          ピザ。


    

       帰国子女Sさんのお墨付きこれは美味しいです。
       イチゴジャムを付けていただきました。
| パン教室 | 18:05 | comments(4) | - | pookmark |
パン友
 月に1回パンを習いに行きます。
九州山口広島くらいまでの先生達は
近くの個人の先生がしてる教室へ行く人もいれば
福岡本校まで来る方もいます。

同じクラスには前の日から五島から来て泊まって
パン教室へ来て変える方もいます。

宮崎から早朝のバスで来る方も

私は車で30分くらいで着きます
ありがたいです。

教室をしてる先生もいますが習うだけの方もいます。

その先生も月に1回みんなに会えるのを楽しみにしています。
もう10年もパン友もいます。

まだまだ勉強は続くのですが・・・・・・いつまでなんでしょうね


     今日は講師研究科の見直し

   パン・オ・ノア

     

        中にクルミが入ってます。


     バァイツェンミッシュブロード(舌噛みそう )
     パボ(フランス語でケシの実)
 
      お楽しみはラ・フランスのムース

    



   

       



    
| パン教室 | 18:18 | comments(0) | - | pookmark |
4女が産まれました♪
 勿論、私ではなく子供達が8ヶ月くらいからのお友達です。

長女まゆちゃんは娘と同じ保育園へ通い今は学校も違うけど
今でも勿論仲良しさん
まゆちゃんの影響で空手を始め
今は違う道場へ通ってるけど
二人ともいつか試合で戦う日を楽しみにしてます。

昨日産まれましたのメールが来たので
早速会いに行きました。

いつ見ても赤ちゃん可愛い

こんなに軽かったんだな〜

    

      お腹がすいた〜
  

   
   
        miuハラハラ ドキドキ
    
 

         帰りにママ赤ちゃん産み〜。言うと思った。
           ・・・・・・・・・・・・・
            
 



      昨日のパン教室は

       


          

            ドーナツ


       

            ピロシキ






            明日は校区ドッチボール大会。
            雨みたいです。
            朝6時半に集合


 
            お友達のように4人子供育てるパワーもないけど
            子供会も結構ハードです。
   

            最近思うこと高齢出産もいつまでも若く入れていいけど
            若いママみたいに体力ないな〜って痛感



            明日天気になりますように
             


            頑張ります

       

          




         
  
| パン教室 | 20:10 | comments(2) | - | pookmark |
これ大好きです
 今日は中級

  その中でも私が大好きなレーズンツイスト
    シナモンパウダーが粉に混ざってて中にはレーズンが混入されてます。
    トーストしてバターを付けて食べると最高です
     
      
    


     オニオンベーコン
    
       みじん切りにしたタマネギとベーコンが入ってます。
       ミニ食ケースで焼きます。


      



        お楽しみは今日もごまプッチ

      


        いつもは8個作るのですが今日は同じ分量で6個に
        形よく出来るので6個がいいかな。
        生徒の皆様8個を6個に訂正です
| パン教室 | 17:21 | comments(0) | - | pookmark |
キッシュ
 今日は上級まで終了した方の特別講習でした
メニューは作りたいものを2種類選んでもらって
好きなものを作ります

 今日のリクエストはキッシュとうぐいすロール

   たまねぎとベーコンを炒めたものその上に
                         ピザ用チーズ、ブロッコリーをのせアパレイユを
                         流し入れ焼きます。 
          
  中はカスタードクリーム大納言かのこが入ってます。


   焼き上がりはこんな感じ    


   久しぶりにキッシュ作ったけどめちゃめちゃ美味しかったですよ                
| パン教室 | 14:50 | comments(2) | - | pookmark |
最近
 毎日多忙です。
今週は特に日々レッスンです
忙しい方が毎日朝からテキパキと動きます。

パン教室と子供会の行事とmiuの公文と空手

でも楽しい日々です


    土曜日のパン教室
      
     初級です。    レーズン・チーズバンズ
       
    
              シナモンロール
       


         お楽しみはグラハムスコーン

      



       今日は上級クラス

       ココアブレット
 

      
    
         コーングリッツブレッド

        お楽しみはごまプッチ


         今週は金曜日まで日々パン教室です。

         パン欲しい人早い者勝ちです
         日々誰かにお裾分けですよ
     
| パン教室 | 13:59 | comments(2) | - | pookmark |
お休みボケです
 ゴールデンウィーク。
知人が作品展を開催してるので
流木人へ行ったり
お友達の週に1度しか開いてないカフェへ行ったり

熊本へ行きのんびり過ごしたり
最後の6日はmiuの空手の試合があったりで
あっという間に終わりました。

昨日は家庭訪問だったので家をバタバタ片づけて
娘の部屋も限定・・・・(何日かな???)きれい
 
そんなこんなで今日の体験レッスンの日になり
なんか・・・・リズムが乱れてて・・・・

初めての方をお迎えするのに準備がアタフタしてしまい
休みすぎるのもいけないな〜って思ってしまいました。
相変わらずまとまらないブログでごめんなさい




     流木人さん・・・・

   
      
         畑の真ん中にポツンとあります。

  
  
        マイミクさんでもあるみーなさんの作品。

        いつみてもセンスあるな・・・

     これもステキ色使いがとても好きです

 


      

         今日の体験レッスンはクリームチョコロールと丸ぼうろでした。
         お二人お子さま連れの高校の同級生で参加して下さいました。
         最初はぐずってた子供達もパンが焼き上がる頃はご機嫌に
         とってもお利口さんでした
         



        
      
| パン教室 | 15:17 | comments(2) | - | pookmark |

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