しばらくサボってましたブログ・・・・
今日はまとめてご報告。
まずは・・本日初級。。コルネとクリームパンとロールケーキ。
捏ねてる時に何かが違う・・・生地がまとまらない???
水分を加えながら様子見ていくけど????
乾燥してるし・・・・どうやら分量計り間違いみたい><
ごめんなさい。。。。。なんとか焼けたけど生地が固い。
生徒さんは全然気にならないと言ってくれましたが・・・
納得いかない。反省します[:がく〜:]
次は上級カントリーフェアー。
三つ編みしたパンを2段重ねて焼くパンです。
細く伸ばすのが結構難しい。
伸ばすのが得意なNさん。。今日も綺麗に伸ばしてました
三つ編みも毎日お嬢さんの髪を編んでるから得意。。。
中級。ピタパンとババオ・ラム
最近ピタパンが上手くポケット状に膨らむ。
いい感じです
これはパン教室と関係ないけど。
初めての泡盛・・・
私には強すぎる。。。
やっぱりビールかな。
でも沖縄料理美味しかった