手作りパン教室 Miu
E-mail:miumiuiiko@yahoo.co.jp
福岡市東区の自宅でアットホームな少人数のパン教室をしています。
皆様のお越しをお待ちしてます♪
2015.06.17 Wednesday
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pookmark
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2007.08.28 Tuesday
親子
name :
miumiu
夏休みに恒例の親子パン教室してます。
子供達も今回ははじめての子が多く。
楽しんでもらえてよかったです
自分の好きなものを自由に作ってもらうので大変ですが、
それなりに良く出来たと満足してます。
最後にピザも自分達で伸ばしてトッピング。
美味しい〜の声が一番うれしい
子供達の夏休みのいい思い出になってくれたらうれしいです。
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パン教室
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20:29
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pookmark
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2007.08.21 Tuesday
今日のレッスン
name :
miumiu
今日の教室は夏休みのためか人数いつもの半分くらいでした。
中級見直しのクロワッサン(これは私は夏は避けてる)
コーンブレット(粒々コーンとコーンクリーム子供は大好き)
クッキーメイプル(初めてメイプルシート使ったけど香りも良いし美味しかった)
そしてお楽しみメニューはブラマンジェとマンゴーのゼリー
この時期マンゴーピューレ活躍しますよね。
どれもとても美味しかった。
お教室でも特別講習しようかな〜
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パン教室
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15:01
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pookmark
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2007.08.17 Friday
プリザーブドフラワー
name :
miumiu
今日は2回目のレッスンでした。
Eさんは手馴れた手つきでワイヤリング。
私はいまいちうまくいかず・・・・
不器用????
でも何とか形になりました。(先生のお蔭ですね)
いつも色の組み合わせのセンスに驚かされます。
まだまだ・・・たくさん作りたい〜
今日も玄関に飾りました。
誰が最初に気づいてくれるのでしょうね。
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プリザーブドフラワー
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17:25
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pookmark
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2007.08.08 Wednesday
編みパン
name :
miumiu
カントリーフェア・・・三つ編みに編んだパンを2段重ね。
均等に伸ばして真ん中から編んでいくので編み方が上に重ねるのと
下に入れ込むとで途中???ってなりますね
デニッシュロール
中にバタースライスアーモンド、アーモンドプードルなどを
混ぜ合わせて伸ばしたものをはさんでねじって焼きます。
お楽しみは・・・マンゴーラッシ
インドの飲料。マンゴーピューレと牛乳、ヨーグルトを混ぜるだけ。
後は氷を入れたグラスに注ぐ。シロップはお好みで。
今日は大きいパンを一人1本ずつ作りました。生徒さんもうれしい〜って笑顔で
お持ち帰り
明日の朝ご飯かな・・・・我が家も勿論そうですよ
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パン教室
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21:09
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pookmark
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2007.08.07 Tuesday
ケーキ教室
name :
miumiu
今日のケーキ教室はメイプル風味おからのケーキ。
無花果のコンポートオリエンタル風味
ショコラようかんマロンソースがけ
おからのケーキはヘルシーで上にのせてる小豆が程よい甘さで
無花果は美味しかった〜。ワインに漬け込んで色もきれい。
ショコラようかんも上にのせるマロンソース簡単にできて他にも使えそう。
基礎をしっかり学びたくてもう一度勉強しなおしてますが、毎回楽しく時間を過ごしてます。来年洋菓子も教室しようと思ってます。
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ケーキ教室
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16:40
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pookmark
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2007.08.04 Saturday
うさぎパン
name :
miumiu
見えるかな〜ウサギちゃん
子供に作ってあげると、他のクリームパンよりこれを食べますよ。
今日は初級。どちらもお子様向きかな??
コルネは長くバランスよく伸ばすのが難しいですね。
今日初めて途中参加の方がいて・・・
大丈夫か心配でした。
でも上手に出来てたし・・・なにより楽しかったの
良かった
PS:今日は誕生日です
この暑い夏に産んでくれた母に改めて感謝。
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パン教室
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15:15
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pookmark
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2007.08.01 Wednesday
講師研究科
name :
miumiu
ハリウッドブレッド・トリエスティーニ
今日は講師研究科でした。ハリウッドブレッドは1斤型で焼くパンです。
中に小麦胚芽を入れ込んでいて香りが香ばしい食パンです。
舌を噛みそうなトリエスティーニは・・・リッチなパンです。
中に漬け込みフルーツが入ってます。
これはスイスの菓子パンです。
初級の時は誰もがわかるパンですが、ここまで来ると世界中のパンが
待ってます。。。まだまだたくさんありますよ
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パン教室
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18:20
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pookmark
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