手作りパン教室 Miu 2021-01-20T12:09:05+09:00E-mail:miumiuiiko@yahoo.co.jp
福岡市東区の自宅でアットホームな少人数のパン教室をしています。
皆様のお越しをお待ちしてます♪JUGEMブログをお引越ししましたhttp://homebakingmiu.jugem.jp/?eid=3052015-06-17T20:00:00+09:002015-06-17T12:27:18Z2015-06-17T11:00:00Z
ブログを引っ越しました。
新しいブログは
http://ameblo.jp/kumikumi-miu/
miumiuパン教室
ブログを引っ越しました。
新しいブログは
http://ameblo.jp/kumikumi-miu/
]]>お知らせhttp://homebakingmiu.jugem.jp/?eid=3042010-10-26T17:31:49+09:002010-10-26T08:31:49Z2010-10-26T08:31:49Z
ブログさぼってすみません><
しばらくはmixinの日記で復活します。
もう少しお勉強してブログもわかりやすく出来たらと思います。
レッスンはまじめ〜に頑張ってますのでこれからもよろしくお願いします。miumiu今日のパン教室http://homebakingmiu.jugem.jp/?eid=3022010-09-08T20:22:00+09:002010-09-08T11:30:11Z2010-09-08T11:22:00Z 今日は上級まで終了した生徒さんの特別講習でした。 オレンジトップ (中はオレンジピールとホワイトチョコチップ) ちょっぴり甘い菓子パンです。 トリュデュー (ハード系のパンです...miumiuパン教室
オレンジトップ
(中はオレンジピールとホワイトチョコチップ)
ちょっぴり甘い菓子パンです。
トリュデュー
(ハード系のパンです。カレンズレーズンと胡桃を入れました)
生徒さんのお母様がパン教室に参加したいと言うことで
来月からお母様と初級からまたスタートです
親子で参加は二組目です。
ありがとうございます
美味しいパンを焼きましょうね]]>香椎浜花火大会http://homebakingmiu.jugem.jp/?eid=3012010-09-07T17:57:00+09:002010-09-07T09:08:53Z2010-09-07T08:57:00Z 土曜日、花火大会へ行って来ました。去年は海沿いにブルーシートを敷き見ましたが今年は海沿いのマンションに住むお友達家族にお誘いを受けマンションから見ましたよ 今年はエアコンの効いた部屋でゆっくりビール片手に幸せ〜でした。 下の階から...miumiuその他の出来事去年は海沿いにブルーシートを敷き見ましたが
今年は海沿いのマンションに住むお友達家族にお誘いを受け
マンションから見ましたよ
今年はエアコンの効いた部屋でゆっくりビール片手に幸せ〜でした。
下の階から子供のたまや〜って声が何度も聞こえてました
マンションのベランダから毎年花火が見れるなんて羨ましい。
Iさん家族ご招待ありがとう
]]>9月スタートhttp://homebakingmiu.jugem.jp/?eid=3002010-09-01T09:55:00+09:002010-09-01T01:13:46Z2010-09-01T00:55:00Z 夏休みも終わりmiuもだるそうに学校へと出かけて行きました。私は朝から掃除、洗濯で汗だくですたまっていたブログもやっと更新です 先週のパン教室は 初級 あんぱん、ロールパン お楽しみ...miumiuパン教室
私は朝から掃除、洗濯で汗だくです
たまっていたブログもやっと更新です
先週のパン教室は
初級 あんぱん、ロールパン
お楽しみはポンデケージョ
上級 コーングリッツブレット
ビーネンステッヒ
昨日の講習で習ったパンは講師の見直しでキャラクターパン
何に見えるかな???・
お楽しみメニューは
パンプキンポット
※今月はこれを作ります
新メニューはトマトとポテトのフォカッチャ
生地モチモチして美味しいです。
夏休みも終わり今月から久しぶりの生徒さんにも会えます
まだまだ暑い日が続きますがそろそろパンやきませんか?
今日のおまけ
先日大雨の後に出てた虹
miuとベランダに出て慌てて撮りました。
上手に撮れなかったけど・・・・
久しぶりにきれいな虹を見ました
]]>50になったらやると決めてたことhttp://homebakingmiu.jugem.jp/?eid=2992010-08-23T17:07:00+09:002010-08-23T21:27:06Z2010-08-23T08:07:00Z 夏休みパン教室もお休みが多くのんびり過ごしてます。 miuも鹿児島のお婆ちゃんのところへ行き 久しぶりに自然とふれあって帰ってきました。 クーラーがない田舎の生活にはさすがに今年は参ったみたいで2日目にして お熱が出た〜と電話があり予定より少...miumiu弓道 夏休みパン教室もお休みが多くのんびり過ごしてます。
miuも鹿児島のお婆ちゃんのところへ行き
久しぶりに自然とふれあって帰ってきました。
クーラーがない田舎の生活にはさすがに今年は参ったみたいで2日目にして
お熱が出た〜と電話があり予定より少しだけ早く帰って来ました
私はというと50になったら弓道を始めようと決めていたので
弓道1日体験に行ってきました
高校時代、弓道部だった私
30年ぶり・・・それ以上ですね
出来るかな???忘れてるよね〜なんて思いは道場に足を入れたとたんに消えました。
気が引きしまる思い。
この空間・・・・久しぶりに味わうこの気持ち。
ゆがけを付けて弓を持って的の前に立つ・・・
出来るかな??不安でしたが不思議と体が覚えてました。
緊張してたけど。。。
そうそう50歳になったらこれがやりたかったのよね〜
思い立ったらもう形から入るタイプの私。
相棒くんに頼んで久留米のしらみず弓具店まで連れて行ってもらいました。
( しらみず弓具店 http://www.siramizu.co.jp/)
弓とか矢はまだまだ先でいいので
とりあえずゆがけと胸当て買ってもらいました
うれしい〜
娘が空手をしてる時間に私は弓道をすることにしました。
2月に新人戦があるから出れるよ〜と言われそれに向かって頑張ります。
50歳になったら絶対始めると決めていたことが実現出来て幸せです。
おまけ・・・
コカコーラのキャンペーンで何度も応募してやっと当たった
ビーチサンダル。 大きな缶に入ってました。
]]>親子でパン作りhttp://homebakingmiu.jugem.jp/?eid=2982010-08-17T11:49:00+09:002010-08-17T03:09:00Z2010-08-17T02:49:00Z 先日miuの空手仲間の子供達とパンを作りました みんな空手の時とは全く違う顔です 真剣な顔・・・自分で生地を計って分割。 自分のパンは自分で最後まで作る 面白い〜楽しい〜 ...miumiuパン教室 先日miuの空手仲間の子供達とパンを作りました
みんな空手の時とは全く違う顔です
真剣な顔・・・自分で生地を計って分割。
自分のパンは自分で最後まで作る
面白い〜楽しい〜
作ったのはリクエストのクリームパン。(ウサギのかたちも作りました)
あんこを入れておきまりのあんぱんまん
ウインナーパン。レーズンチーズバンズ。
後は好きにみんなそれぞれに作ってました。
発酵・・・・焼成・・・・・待ちきれない
まだ〜まだ〜。。。。。
出来上がり〜
美味しい顔
夏休みの思いでの一つになったかな
ママ達も手作りパンに感動してくれましたよ
その後はママ達はおしゃべりタイム。
子供達は・・・・お決まりの・・・
いつもお家では裸ん坊のEくん
お兄ちゃんがゲームしてるそばでリモコン振り回しゲームに参加???
・・・・・君のリモコン線繋がってないのですけど・・・・・
子供は可愛いです
1日台風が通り過ぎる中お陰様で楽しい1日になりました。
また来てね〜。
]]>花のある生活http://homebakingmiu.jugem.jp/?eid=2972010-08-10T17:48:00+09:002010-08-10T09:21:12Z2010-08-10T08:48:00Z 部屋の中に花を飾ると落ち着きます夏はあっという間に枯れてしまいます。それでも癒されます。お花は久山植木にいつも買いに行きます。安いし種類が豊富です ガーベラ 50本でなんと・・・580円 玄関開けると今はこの花が迎え...miumiuパン教室
夏はあっという間に枯れてしまいます。
それでも癒されます。
お花は久山植木にいつも買いに行きます。
安いし種類が豊富です
ガーベラ 50本でなんと・・・580円
玄関開けると今はこの花が迎えてくれますよ
パン教室は夏休みの子供達が一緒に遊びに来てくれます。
2日続けて初級の方でした。
チーズ、レーズンバンズと水ようかん
土曜日のクラスは中級
ドーナッツ と ブリオッシュ
きれいに均等に上がってます
夏で生地の温度は上がるし大変ですがなんとか頑張ってます。
どんなときでも上手に作りたい。
まだまだ勉強しないと
パン作りは奥が深い
失敗しても頑張りましょう〜
でも・・・うまくいかないときはパン作りは
お休みして美味しいパン屋さん巡りもいいかもです]]>40代最後の日・・http://homebakingmiu.jugem.jp/?eid=2962010-08-03T17:52:00+09:002010-08-03T09:14:19Z2010-08-03T08:52:00Z 今日で40代最後ですあした誕生日・・・とうとう50歳・・まだまだもがきますよ 7月末に中学の同窓会がありました。 3年前に今年は先生が定年ということもあり またみんなで集まろうと決めてたのです。 先生小郡で着物のリサイ...miumiuパン教室
あした誕生日・・・とうとう50歳・・まだまだもがきますよ
7月末に中学の同窓会がありました。
3年前に今年は先生が定年ということもあり
またみんなで集まろうと決めてたのです。
先生小郡で着物のリサイクルのお店をする同級生が作った赤い帽子と
ちゃんちゃんこ
先生の下宿にみんなでよく遊びに行ってビートルズのレコード良き聴きました。
あのころ虐めとか無かったな〜。
みんな兄弟みたいに仲良しでした。
卓球部の仲間(私はいませんよ)美人揃い
とても50には見えませんよね〜
また近い内に集まろうね〜。勝手に載せてごめんね
おとといの夕食。
暑いけどクーラーガンガンかけて
もつ鍋
今日のパン教室は
シナモンロール
レーズン、チーズバンズ お楽しみは水ようかん
※準備するだけで汗びっしょりです。今日は生徒さんのお子さんも夏休みで一緒に
来てたので少しだけパン作ってもらいました。
自分で作って食べるのって美味しいよね〜
彼の笑顔に癒されました。またおいでね
明日は誕生日。miuがハッピーバースディ歌ってくれるそうです。
今年はミュージカルハッピーバースディをやってくれそうです
楽しみにしてます。
]]>エコクラフトhttp://homebakingmiu.jugem.jp/?eid=2952010-07-30T09:38:00+09:002010-07-30T00:54:50Z2010-07-30T00:38:00Z 昨日は同じスクールの先輩先生のお宅へ エコクラフトの籠を習いに行きました。 いろんな方のお教室の様子をブログで見ては参考にしているのですが 先生もそのお一人です。 偶然同じスクールの先生だと言うことと mixi でも先生を見つけて マイミクになってい...miumiuその他の出来事
エコクラフトの籠を習いに行きました。
いろんな方のお教室の様子をブログで見ては参考にしているのですが
先生もそのお一人です。
偶然同じスクールの先生だと言うことと mixi でも先生を見つけて
マイミクになっていただき あつかましくも先生のお宅にまでお邪魔してきました
パンを作りながらテキパキと動く姿に感心させられ
楽しい時間を過ごせました。
なかなか完成まではほど遠いような気がしますが
暑い日々出かけるのがおっくうなので籠もって制作しようと思います
底の土台を作り・・・
今ここまで・・・・・
地味〜な作業の繰り返し以外と楽しいかも
簡単に出来るパンも習いましたよ。
もちもちさつま
右上はケークサクレ
(タマネギ、トマト、ベーコン、アスパラ・・色々入れて卵と混ぜます)
美味しかったです。今日早速作ってみます
※ゆき先生楽しい時間をありがとうございました
]]>プールへhttp://homebakingmiu.jugem.jp/?eid=2942010-07-28T08:54:00+09:002010-07-28T00:08:15Z2010-07-27T23:54:00Z 夏休みが始まり娘は短期スイミングスクールへ行き。目標の25?泳ぐを2日目にして達成小さい頃スイミングに通って以来、miuの泳ぐ姿久しぶりに見ました。以外と上手きれいなフォームで泳いでいました。苦手な息継ぎもすぐにクリア。25?に挑戦・・・・・あと5?・...miumiuお出かけ
目標の25?泳ぐを2日目にして達成
小さい頃スイミングに通って以来、miuの泳ぐ姿久しぶりに見ました。
以外と上手きれいなフォームで泳いでいました。
苦手な息継ぎもすぐにクリア。
25?に挑戦・・・・・あと5?・・・・苦しそう
頑張れ。頑張れ。もう少し・・・・やった〜
本人より見てる私の方が興奮
ウルウルしちゃいました夏休み始まったばかりでいい思いで出来ました。
1日目はその後宗像のプールへ。疲れないのかな???
この後・・・・4時まではしゃいでました
見てる私は・・・・・疲れました・・・・
まだまだ夏休み始まったばかりですよね〜
]]>夏休みhttp://homebakingmiu.jugem.jp/?eid=2932010-07-24T12:25:00+09:002010-07-24T04:00:35Z2010-07-24T03:25:00Z 夏期セミナーが終わり先週は金曜日以外パン教室をしましたが・・・miuの夏休みが始まりバタバタして更新してませんでした いつもながらまたまたまとめてご報告です 13日は初級 体験お一人来ていただき9月からまたお仲間が増えます マ...miumiuパン教室
miuの夏休みが始まりバタバタして更新してませんでした
いつもながらまたまたまとめてご報告です
13日は初級 体験お一人来ていただき9月からまたお仲間が増えます
マヨネーズパン 手ごねで生地をコネコネして作ります。
ハムロール 切り込みを入れて開くとハート形のパンになるます。
初めてのパン作りで皆さんこれに感動してます
14日は上級 お一人は上級で終了ですが講師の資格試験に向けて頑張られます
こちらもハート形のパン
この日の生徒さんはこの後彼にハートを届けに行かれましたよ
15日 中級 この日もお一人体験です。
遠くからの参加でした。とてもお綺麗な方でした。
月1回の参加だからと遠くから来てくださることになりました。
今月はいろんな方との出会いがありまた楽しいお教室が出来そうです
シナモンシュガーをまぶしたドーナッツ
こちらはチョコをコーチィング (夏だしこの暑さどうかな??)
ブリオッシュ (ちぎりながらこのままどうぞ)
17日土曜日の中級クラス
バタートップ お一人1つずつ分割から作ります。
成型の時のめん棒のかけ方クープ(切れ目)の入れ方
それぞれに違うかたちが出来ます。
最後まで自分で作るといろんな事がわかってきますよね。
コーンブレット
くるみ饅頭
夏休みに入ると子供達がいる生徒さんが多いのでお休みが多くなります。
我が家のmiuも小学生最後の夏休みです。
今週は短期スイミング 宗像のプールへと日々出かけてます。
夏休み始まったばかり有意義に過ごして欲しいものです。
プールの話は次回へ続く・・・・
]]>特別講習とサマーセミナーhttp://homebakingmiu.jugem.jp/?eid=2922010-07-14T20:16:00+09:002010-07-14T12:18:11Z2010-07-14T11:16:00Z 特別講習のメニューです ムッシュ ポム (リンゴに見えますか???) リンゴの芯はポッキーです。 ベリーの・・・・ってパンです。 (ブルーベリーソースで生地に色を付けてます) 月曜日は夏のセミナーを...miumiuパン教室
ムッシュ ポム
(リンゴに見えますか???)
リンゴの芯はポッキーです。
ベリーの・・・・ってパンです。
(ブルーベリーソースで生地に色を付けてます)
月曜日は夏のセミナーを受けに行きました。
今年の先生はクリスト・クレッサン先生でした。
製パン部門の最高技術者の称号MOFの資格を取得
世界で55名の方しかこのタイトルを獲得した人はいないそうです。
よくわからないけどとにかく凄いんです
今回習ったパンの数々
まだ記憶が新しいうちに作らないと
今回初めて生徒さん二人も参加してお一人の生徒さんは
クレッサン先生が作ったパンが当たったのです
残念ながら今年も大当たりのこね機は大はずれ
それでもとてもお勉強になった貴重な1日でした。
勉強しなさいと毎日子供に言ってる私です・・・・
本当に勉強しないといけないのはきっと私自身かもです・・・・
]]>勝手にアレンジhttp://homebakingmiu.jugem.jp/?eid=2912010-07-11T09:57:00+09:002010-07-11T01:17:07Z2010-07-11T00:57:00Z 先週の上級クラス 大納言ブレット こしあんを生地に混ぜ込んで中に大納言のかのこ ・・・・・・レシピでは、かのこだけなのですが冷蔵庫に 大納言のうぐいす豆があったので入れちゃいました ハート形のバタークーヘン (中...miumiuパン教室 先週の上級クラス
大納言ブレット
こしあんを生地に混ぜ込んで中に大納言のかのこ
・・・・・・レシピでは、かのこだけなのですが冷蔵庫に
大納言のうぐいす豆があったので入れちゃいました
ハート形のバタークーヘン
(中はオレンジスライスが入ってます)
それから初級クラス
こちらは私がドレンチェリーを買い忘れ
ウサギちゃんの目がなんとグリーン
外人さん????じゃないよね〜
コルネ
ロールケーキ
(コンビニに負けてませんよ)
これもレシピではオレンジソースを塗ってクルクル巻くのですが
それでは寂しい〜ので生クリームたっぷりバナナ1本入れました
※美味しい方がいいですよね
木曜日体験レッスンに来てくださったお二人の
初級スタートでした
1回目はハムロールとマヨネーズパンを作ります。
マヨネーズパンは手ごねで生地を作っていきます
お二人とも上手に捏ねてましたよ。
手ごねすると大変ですが生地がいとおしく感じます。
時々は手ごねも良いのかな〜。 ]]>時間が足りない・・・・http://homebakingmiu.jugem.jp/?eid=2902010-07-08T17:09:00+09:002010-07-08T08:52:32Z2010-07-08T08:09:00Z 私はスケジュール帳がびっしり詰まってないと不安になる人で いつも空きがありません。。。。 引っ越して家の片づけしたりmiuの習い事、パン教室忙しい日々を過ごしていました。 ミュージカルが無事に終わって少しは時間取れるかな〜なんて思っ...miumiuパン教室
私はスケジュール帳がびっしり詰まってないと不安になる人で
いつも空きがありません。。。。
引っ越して家の片づけしたりmiuの習い事、パン教室忙しい日々を過ごしていました。
ミュージカルが無事に終わって少しは時間取れるかな〜なんて思っていたのですが
最近うれしいことに体験レッスンが入り新しい生徒さんが増えています
体験で作るパンは
クリームチョコロールとバンズです。
簡単に出来るお楽しみはマンゴープリン
メールいただければ空いてる日をお知らせします。
miumiuiiko@yahoo.co.jp
先週水曜日の中級クラス
コーンブレット
バタートップ
今回はブルーベリーで作ってみました。
先月はお熱で会えなかったSくんもうつかまり立ちしてました。
ママに似てきれいなお顔
しかも福耳いつまでもおばちゃんと仲良くしてね
ブログサボってしまったので少しずつご報告します
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