手作りパン教室 Miu 

E-mail:miumiuiiko@yahoo.co.jp
福岡市東区の自宅でアットホームな少人数のパン教室をしています。
    皆様のお越しをお待ちしてます♪
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スフレ
 今日のケーキのレッスンはスフレでした。

 講師の資格を取り自宅でパン教室をしてるKさん。
 講師研究科を終了し洋菓子パート1も今日で終了です。

 先月はお互いのタイミングが合わず久しぶりのレッスンでした。


  

 

     チーズスフレ ふわふわで濃厚なチーズ味。


 

   オレンジスフレ クレープ生地にスフレ生地を包んで焼きます。
   オレンジソースと一緒に召しあがれ



    生徒さんが帰られるたびに早いけど良いお年を〜って挨拶する
    今日この頃です。
    1年早いですね。


        少しは腕上がったのかな???
    
| ケーキ教室 | 18:03 | comments(3) | - | pookmark |
スワン・・・・見えるかな。。。
 今日の洋菓子コースのレッスンは
シュークリームでした

 これ・・・・・スワンに見えますか?
 

   


  
 
     どう・・??いい感じ??         


  昨日ステキなプレゼントが届きました

  

       知り合いの方のブログをみて5周年記念プレゼントに応募
      くじ運無い私・・・・・なんと当たりました
      玄関に飾ってます。皆さんレッスンに来たときにみて下さいね。



  
       
   

   
| ケーキ教室 | 12:48 | comments(2) | - | pookmark |
クッキーハウス
 ハロウィンには早いけどクリスマスにはもっと早いけど
今日の洋菓子コースのレッスンでクッキーハウス作りました

  早々と家の中はハロウィンに向かって飾り物が増えていきます

  
   
   
        生徒さんの作品

  
 
      これは私です。

        画像が暗くてスミマセン。。。

    玄関に飾ってます。皆さんみて下さいね


   昨日はご近所のお料理教室へ
 
    

       まいたけピラフ

   
   
        ゴボウハンバーグ

   

       コーンポタージュスープ

  

      木の実のタルト



        明日は香椎浜の花火大会です。
        今月末に熊本へ転勤で越していく元ご近所さん達と
        歩いて行こうと思ってます。(徒歩15分くらいかな?)
        娘も浴衣今年お初です

      楽しい時間はすぐに過ぎるけど
      楽しいことたくさん見つけて頑張ろう
| ケーキ教室 | 17:22 | comments(2) | - | pookmark |
洋菓子パート1
 今日から洋菓子コーススタートです

 アップルパイ作りました。

   



          




     残った生地はクレージーソルトをかけて焼きました。


     



     久しぶりにアップルパイ食べたけどやっぱり美味しい〜
   


      洋菓子コースもスタートしました。
      私も勉強しながら頑張って行きます。



    娘は昨日から自然教室に行ってます。
   ふだんお泊まり行っていなくてもメールしたり電話したり
   何かしらふれあっているのでなんか物足りない。
   静かなのはいいけど・・・・それはそれで寂しい。。。。

   ラッキーも心なしか元気ないし明日帰って来るよ待っててね。
   


      
   
  
| ケーキ教室 | 12:59 | comments(2) | - | pookmark |
へクセンハウス
今日はヘクセン(魔女)ハウスを作りました。
クッキー生地を伸ばして型を切ります。

  それを組み立てていくと・・・
   

  


 なんて簡単そうでしょう。。。
 実は製作に3時間半ぴかぴか
 結構大変なのですね(生徒さんの感想)
 でも出来たときは感激ですよねるんるん
 玄関?お部屋?どこに飾る?
 帰ってきたらお子さんやだんな様に自慢してねラブ
 ママが作りました 
| ケーキ教室 | 14:17 | comments(11) | - | pookmark |
アップルパイ
今日のレッスンはアップルパイ

 お一人ひとつずつ作りました。
 飾りは自由に余った生地で飾りつけ赤りんご
  それぞれに個性があって楽しめました。

  

  

  

   ここのところ甘いものが多いので
   甘いもの禁止令が出てるのに
   こっそり・・・・でもないか・・・
   食べてます豚

   体重増加も食べてるときはすっかり忘れる。
   だから減らないのよねたらーっ

   明日は習いに行ってきますイケテル
| ケーキ教室 | 20:03 | comments(6) | - | pookmark |
ケーキ教室
 りんごの美味しい季節。
この時期になるとアップルパイ作ろうかな〜って思いますよね。
アップルパイは自分で後日作ることにして。
今日は月1回のケーキのレッスンに二日市の先生のお宅へ行きました。

今日のメニューは・・・・りんごをたくさん使った
  ガトー・オ・ポム
 
 
  キャラメルとりんごが絡んでシナモンの生地とも相性よく
  これは今からの季節何度か作って手土産にいいかも・・・と思います。
  同級生の自宅ショップにでもドライブがてら行こうかな。
  美味しい〜の声が聞きたくてホットコーヒー
  そうしよう。みんな集めてプチ同窓会。


   昨日プリザーブドをお友達と二人で作りました。
   初めての二人だけの作品。
   いい感じだと二人で絶賛ぴかぴかしました^^
   
  


| ケーキ教室 | 20:24 | comments(3) | - | pookmark |
ケーキ教室

    ムース・オ・マロン

   先月お休みしたケーキ教室。
   今日は張り切って家を出ました。
   途中いつもと違う道を通ったら・・・・
   なにやら警察官が交通規制。。。
   事件??事故???
   
   天皇陛下が大宰府の国立博物館へご訪問。
   ちょうどその時間にしまった><
   30分動けませんよと言われ・・・焦った。。
   結局無事間に合いました。。

   今日は栗・・・栗・・・マロンです。
   ジェノワーズショコラを3枚重ね・・
   その間にチョコレートのクリーム。
   そして仕上げは栗のムースです。

   このお教室は先生は・・・可愛い♪。
   基本を丁寧に教えてくれます。。
   パン教室をしてる仲間3人と通ってるので
   色々勉強になるし刺激になります。
   そして今日は先生含め全員・・・O型。。
   何をしても気にしない気にしない。
   悪いことはすぐに忘れるイケテル
   ついでに忘れてはいけないことも忘れる・・・たらーっ
   今日も美味しいケーキと楽しい会話に幸せな時間でした。
   
   もうすぐにクリスマス。
   ケーキの講習考えなくては・・・・
   少しは焦ってよ・・・・自分。。。

  
  
    
     
| ケーキ教室 | 20:01 | comments(2) | - | pookmark |
ケーキ教室


今日のケーキ教室はメイプル風味おからのケーキ。
         無花果のコンポートオリエンタル風味
         ショコラようかんマロンソースがけ
 おからのケーキはヘルシーで上にのせてる小豆が程よい甘さでチョキ
 無花果は美味しかった〜。ワインに漬け込んで色もきれい。
 ショコラようかんも上にのせるマロンソース簡単にできて他にも使えそう。

基礎をしっかり学びたくてもう一度勉強しなおしてますが、毎回楽しく時間を過ごしてます。来年洋菓子も教室しようと思ってます。よつばのクローバー
| ケーキ教室 | 16:40 | comments(0) | - | pookmark |
愛しい人
ケーキの講習に行きました。
このケーキ。。。マシェリ。。。。愛しい人と言うそうですハート大小
ホワイトチョコの甘さと、ラズベリーの酸味がとてもいい感じです。
名前の由来は何なのでしょうね・・・
恋は甘くてすっぱいって事???
| ケーキ教室 | 18:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

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